【ズワイガニ】目の前で調理した特別なコース料理を提供いたします！
2024/07/24
夏のカニといえば毛ガニがメインになりますが、今週はズワイガニの状態の良いものが入荷予定です。ズワイガニはその甘みと風味豊かな味わいで、多くのカニ好きから愛されています。この機会に、新鮮なズ…
活かに
目の前で捌かれる新鮮な蟹を堪能
新鮮な蟹の風味を尊重し、その味をそのままお客様に提供することに特にこだわっています。産地直送の活かにを使用するほか、蟹の甲羅を肥料に使った特別なお米など、蟹の美味しさを際立たせる食材を全国から厳選して取り寄せています。店主の想いとこだわりが詰まった料理の数々をじっくりとご堪能ください。
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産地から直送される蟹の品質に細心の注意を払い、四季に応じて最も適した蟹を厳選しています。いつ訪れても最も新鮮で美味しい蟹を味わえるよう、年間を通して質の高い蟹を提供しています。記念日やビジネス接待にも対応し、高品質な活かに料理を中心にした豪華な食事で、お客様の大切な時間をさらに価値あるものに変えるお手伝いをします。銀座で心安らぐ空間と共に絶品の蟹料理を楽しみながら、忘れがたいひとときをお過ごしいただけます。